花蓮特色餐廳-素南洋蔬食料理，位於美崙大飯店旁的東興三街上，裝潢和料理都有濃濃的南洋風，這裡的餐點都可以吃出當地的風味，大馬素肉骨茶麵、亞參叻沙麵、印度咖哩飯等等，每一道料理都很有特色，而且都好好吃，優質的店家和大家分享。😊
素南洋蔬食料理Su Nanyang｜資訊
地址：花蓮縣花蓮市東興三街152號
時間：11:30–13:30, 17:30–19:30（不定期公休）
電話：0912 496 398
FB：素南洋蔬食料理
素南洋蔬食料理Su Nanyang｜菜單
素南洋蔬食料理Su Nanyang｜美食
印尼索多湯麵 🇮🇩（Soto Ayam）黃色湯
是印尼官方認定的五大國民美食之一，是一種搗碎多種香料熬煮，湯頭薑黃的緣故而呈現淡黃色，湯頭清爽，在湯裡擠入檸檬，清新又開胃～
配上清脆的生菜、五顏六色的蔬菜，色香味十足且口味豐富，在炎熱的季候，可說是相當開胃的料理。
Soto Ayam是印尼非常知名的國民美食，「Soto」指的是湯，而「Ayam」則是雞的意思。在每個不同的地區，都有不同風格特色的Soto Ayam。（取自素南洋蔬食料理FB）
香椿雪蓮子拌飯 ＄120，豐富的配料和多元的顏色，看起來就很開胃，很香的香椿醬配上薑黃飯真的很好吃，口味清爽不油膩，很適合炎炎夏日吃的一道料理。隨餐附的番茄湯也好好喝，吃得出來老闆娘很用心料理每一道餐點。
🇲🇾大馬素肉骨茶麵（Vegan Bak Kut Teh)
肉骨茶(Bak kut teh)，源自馬來西亞巴生(Klang)庶民美食，以當歸、甘草等10多種滋養中藥材燉煮，湯頭有溫中和胃、健脾養血、散寒袪濕的作用～也是馬來西亞最在地的美食之一。
印度咖哩飯 ＄120，配菜很豐富，涼拌豆腐超好吃，咖哩醬很下飯，若咖哩醬不夠還可以再加，這道真是CP值很高的餐點。
娘惹燉馬鈴薯飯
🇲🇾來至馬來西亞家鄉古早味的由黑醬油與多種南洋香料燴煮，燜燒的馬鈴薯粉粉諾諾，入味的素肉吸附湯汁，黑黑鹹鹹甜甜的滋味～有媽媽的味道。這是一道味道偏濃且略帶甜味的娘惹料理，非常開胃下飯哦～😋（取自素南洋蔬食料理FB）
小餐包，以斑蘭葉製作的麵包，所以表皮是綠色的，裡面的醬是斑蘭kaya醬，很香很好吃，非常道地的小餐包。
咖央醬（馬來語：kaya；印尼語：seri kaya；泰語：sang khaya；又名咖椰、加椰、咖椰醬），是一種東南亞常見的甜點材料，在東南亞廣受歡迎。
羅望子汁 ＄50，喝起來酸酸甜甜的，味道介於梅子汁和烏梅汁之間，很順口好喝，夏天喝很清涼消暑。
羅望子(Tamarind)又稱酸豆，酸果，它是羅望子的果肉，印尼和馬來西亞皆稱之為Asam Jawa ，在印尼羅望子是煮菜的調味料之一。由於果肉富含醋酸及糖分、酒石酸、枸櫞酸、維他命A、維他命B1及維他命C等，因此味道酸甜。
素南洋蔬食料理Su Nanyang｜環境
餐廳的裝潢有著夏日南洋風味，充滿希望與陽光，在裡面用餐非常舒適。
這裡有一隻可愛的狗狗，名叫捲捲，用餐時捲捲會默默的在旁邊看著桌上的食物，很討人喜歡。
整體來說這是一家很有質感的餐廳，食材新鮮好吃，闆娘用心料理每一道餐點，讓人吃了會懷念的好味道，有機會還會再回訪的。😊
素南洋蔬食料理Su Nanyang｜Google地圖
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